... xào trứng, canh chua măng và canh chua bạc hà, nhưng do bếp hết bạc hà nên cô phụ bếp bèn cắt cây ráy (môn kiểng) trồng làm cảnh ở sân vườn vào thay thế. Vài phút sau khi ăn món canh chua trên,... Y tế TPHCM cho biết, đã xác định được nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc canh chua xảy ra cách đây 2 tuần là cây môn kiểng, còn gọi là cây ráy. Theo lời khai của quản lý quán ăn số 800, đường Nguyễn... món “canh chua bạc hà” mà quán dùng để bán cho khách được nấu từ cây ráy - một loại môn kiểng có thân hình giống với bạc hà. Theo kỹ sư Huỳnh Lê Thái Hòa: “Hàm lượng sapotoxin có trong cây ráy...

... ngộ độc. Ảnh: A.P. Sau khi sự việc xảy ra, Sở Y tế TP HCM đến hiện trường để lấy mẫu thực phẩm kiểm nghiệm thì phát hiện món "bạc hà" mà quán dùng để nấu canh chua bán cho khách, thực ra là cây... phạm gây độc là do cây ráy. Theo quản lý quán ăn, bàn tiệc trên có 9 thực khách. Các món được gọi gồm sườn lợn riêm mặn, khổ qua xào trứng, canh chua măng. Sau đó khách gọi thêm một tô canh chua...Vài phút sau khi ăn món canh chua nấu cá với bạc hà (tức cây dọc mùng) tại một quán ăn ở đường Nguyễn Thị Định, quận 2, TP HCM, hai thực...

... Bệnh viện Bạch Mai: Ngộ độc do thuốc Nam đứng hàng thứ 5 trong các loại ngộ độc về thuốc và hiện nay đang có chiều hướng gia tăng. Trong thành phần các cây đều có hàm lượng độc tố ở các mức độ... nhan môn... có hàm lượng kim loại nặng: chì, thủy ngân, asen... ở mức cao và nhiều độc chất khác khó xác định chính xác tên và hàm lượng nên bệnh nhân ngộ độc. Điều khó khăn khi điều trị ngộ độc... cây có chất cực độc như lá ngón không. Bởi các cây thuốc rất dễ nhầm lẫn, trước đây đã có trường hợp, ngay trong thang thuốc lục vị cũng nhầm lẫn có lá ngón gây ngộ độc. Chuyện nhầm lẫn các cây...

... mùa hè bằng những cây lá quanh ta vừa tiện lợi, dễ kiếm, dễ tìm. Sẽ không còn nỗi lo về mụn nếu bạn có giải pháp tuyệt vời bằng chính những nguyên liệu từ thiên nhiên Hút mụn nhọt đã vỡ bằng... Hoa nhài Chữa mụn nhọt bằng hoa nhài: Hoa nhài 10g, bồ công anh 20g, kim ngân hoa 20g, cam thảo đất 16g. Sắc uống ngày 1 thang chia 2-3 lần. Chữa mụn nhọt bằng cây chua me đất: Lấy lá giã nhỏ... vào nơi mụn nhọt. Ngày thay 1 lần. Chữa mụn nhọt bằng cây mua bà: Lấy lá non, giã hơ nóng đắp vào chỗ có nhọt. Ngày thay 1 lần. Chữa mụn nhọt bằng bí ngô: Lấy cuống bí ngô đốt thành than, rồi...

... nóc biển mới độc còn cá nóc sông có thể ăn được và thường hay bắt về nấu canh chua. Tuy nhiên, độc tố của cá nóc sông cũng giống như cá nóc biển, nó không bị phân hủy khi cá chín. Độc tính của... nhi L.T.D.T, năm tuổi (Đồng Tháp) đã hoàn toàn tỉnh táo, sức khỏe ổn định sau bảy ngày điều trị ngộ độc do ăn cá nóc sông. Theo các bác sĩ, trước đó cháu T. nhập viện trong tình trạng nôn ói,... lượng và cơ thể nhỏ hơn cá nóc biển nên người dân thường ăn toàn bộ cơ thể chúng, vì vậy khả năng ngộ độc nhiều hơn... (theo PLTP.HCM)...

... sau khi ngộ độc, có thể dẫn đến tử vong. Nếu qua được 24 giờ, thì độc tố sẽ không còn tác dụng nữa, trẻ có thể phục hồi. Nếu trẻ bị ngộ độc do ăn cá nóc sông, cần kích thích để trẻ ngộ độc nôn... nhiều nhất ở các phần gan, da, trứng cá, cơ quan sinh dục. Trong thịt cá cũng có độc tố này nhưng ít hơn. Khi ngộ độc cá nóc trẻ sẽ bị tê vùng quanh môi, miệng, sau đó lan rộng toàn vùng đầu, mặt...--> (Dân trí) - Sau 3 giờ khi ăn món canh chua nấu với cá nóc sông, gia đình cháu LTDT 5 tuổi, ngụ Đồng Tháp, cả nhà đều bị tê miệng và ói...

... giải độc cao, khi vào cơ thể nó có vai trò thúc đẩy quá trình bài tiết tổng các chất độc ra khỏi cơ thể. Lấy 60g đậu xanh, 60g cam thảo sắc lấy nước uống để giải độc do ngộ độc thức ăn. Cà chua...Có những loại thực phẩm khi nấu chín hay ăn cả vỏ mới phát huy hết tác dụng. Cà rốt, cà chua nếu được nấu chín thì tăng sinh chất có lợi, còn vỏ nho, vỏ táo khi... cho biết: ăn cà chua chín sẽ tốt hơn cà chua sống, bởi khi đun nóng nồng độ lycopene và các chất chống oxy hoá tăng cao, lượng vitamin C có giảm song không đáng kể. Nên nhớ, cà chua càng đỏ càng...

... Chống độc, BV Bạch Mai, bắt đầu từ khi thời tiết trở nắng nóng, đặc biệt là trong tháng 7 này, có đến 50% số ca cấp cứu do ngộ độc thức ăn. Có rất nhiều trường hợp nhập viện do ăn tiết canh,... đảm bảo vệ sinh cũng là một trong những nguyên nhân chính khiến nhiều người ngộ độc Biểu hiện chung của các ca ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn gây ra là nôn, đau bụng từng cơn, ỉa chảy liên tục,... nhanh gấp bội. Tại Bệnh viện Nhi TƯ và Bệnh viện Xanh Pôn, vào những ngày nắng nóng, số trẻ bị ngộ độc thức ăn cũng tăng rất cao. Các cháu thường trong tình trạng “miệng nôn trôn tháo”, lờ đờ do...

... phthalate có thể khiến trẻ em bị nhiễm độc Cuối tuần qua, Trung tâm Chống độc BV Bạch Mai tiếp nhận 2 trường hợp trẻ em cấp cứu liên quan đến đồ chơi bằng nhựa của Trung Quốc. Một nạn nhân... chất độc dễ dàng ngấm vào cơ thể. Các phát hiện mới đây cho thấy, rất nhiều đồ chơi của Trung Quốc sử dụng hoá chất phthalate làm vật liệu nhựa mềm dẻo hơn. Tài liệu tại Trung tâm Chống độc,... phải cấp cứu do nuốt một loại hạt có trong đồ chơi do Trung Quốc sản xuất. Tại Trung tâm Chống độc, người nhà bé N đưa cho các bác sĩ xem loại hạt mà con họ đã nuốt phải. Đó là những hạt nhiều...

... Clostridium perfringens, canh chua nhiễm E.Coli, cá ngừ chiên có hiện diện chất Histamin v.v…, trong đó tác nhân chính gây ra vụ ngộ độc hàng loạt chính là hàm lượng chất độc Histamin có trong cá... phẩm dành cho công nhân bao gồm: gà kho, cải luộc, canh chua, cơm, đậu que xào (bữa ăn sáng) và cá ngừ chiên, kèo nèo luộc, canh cải trắng, cải chua, cơm (bữa ăn chiều), cùng với các mẫu nước uống,...Vụ ngộ độc thức ăn khiến hơn 1000 công nhân phải cáp cứu Sau gần một tuần xảy ra vụ ngộ độc thức ăn tại Công ty TNHH VMC Hoàng Gia (xã Thanh...

... Ngậm, ăn me ngào, mứt me, ô mai me. Với quả me, bạn cũng có thể chế biến các món canh chua lý tưởng cho mùa hè như canh cá, nước rau muống luộc dầm me... Chúng giúp kích thích vị giác, cải thiện... thai, các bà bầu có thể làm theo 2 cách sau: - Quả me 30 g, đường trắng 10 g. Me cạo vỏ cho vào nồi nấu với 300 ml nước, đun sôi kỹ còn 200 ml, chắt nước bỏ bã. Cho đường quấy đều, chia 3 lần uống... phù hợp với phép ẩm thực dưỡng sinh mùa hè: bù nước, điện giải, cung cấp vitamin, khoáng chất, vị chua mặn giúp giải nhiệt... Vitamin C, B có nhiều ở quả me giúp tăng sức đề kháng, chống mệt mỏi....

... nên cây có vị chua. Thỉnh thoảng ăn một vài bữa lá chua me (chủ yếu là chua me đất hoa vàng) nấu canh thì không sao. Nhưng nếu dùng luôn hằng ngày trong thời gian dài, muối oxalat sẵn có trong cây... dùng lá chua me để mấu canh chua hoặc cho vào nước luộc rau muống. Nếu dùng quá nhiều, muối oxalat trong loại cây này sẽ tích tụ, gây sỏi thận, thậm chí suy thận. Chua me có nhiều loại: Chua me... nhỏ; chua me đất hoa đỏ có 3 lá chét to hơn và chua me lá me có nhiều lá chét. Cả 3 loài đều thuộc họ chua me đất (Oxalidaceae) mọc tự nhiên ở bờ bãi, ven đường, chỗ ẩm mát. Trong thân và lá chua...

... đã tiến hành lọc máu giải độc, tiếp thở bằng máy nhưng do chất độc đã ngấm sâu nên sau hai ngày điều trị, nạn nhân vẫn qua đời. Các bác sĩ cho biết, với 60 vết ong độc đốt, một người thanh niên...Hái lá mướp đắng ngoài vườn để nấu canh, cụ Nguyễn Thị Hằng bị bầy ong vò vẽ bâu vào đốt túi bụi. Khi người nhà phát hiện, nạn nhân... thể cứu chữa thành công. Người nhà nạn nhân cho biết, do bầy ong làm tổ khá kín bên trong vòm lá cây nên gia đình không biết để phá bỏ. Theo các bác sĩ chuyên khoa, o...

... cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho làn da, bằng cách ăn bổ sung các loại thực phẩm có chứa nhiều nước như quả việt quất, dâu tây là những loại trái cây có chứa một lượng lớn nước, vitamin C và... làm được điều này bạn hãy ăn bổ sung các sản phẩm có chứa hàm lượng canxi cao như sữa, sữa chua, bơ, canh xương. Viêm nhiễm Nguyên nhân: Môi trường ẩm ướt do mồ hôi nhiều là điều kiện thuận... Giải pháp: Nên cắt giảm các loại thực phẩm và đồ ăn có chứa nhiều đường, tăng cường sữa chua bởi trong sữa chua có những loại vi khuẩn lên men rất cơ lợi cho tiêu hoá và giúp cơ thể phòng tránh...

... cao. Sau đây là một số cách dùng rau mồng tơi: Thanh nhiệt, giải độc : Ăn mùng tơi với nhiều cách mà bạn có thể nghĩ ra như canh nấu với mướp, rau đay, cua... Giúp da tươi nhuận, hồng hào : Rau... lòng gà hay vịt, nấu canh, ăn vã hoặc ăn với cơm, tuần vài lần. Nếu uống kèm nước cơm rượu, hiệu quả càng lớn. Chữa di mộng tinh : Rau mồng tơi, đậu nành, lạc mỗi thứ một nắm nấu với 1-2 kg xương... Phụ nữ sau sinh nấu canh mồng tơi ăn sẽ có nhiều sữa, chống táo bón. Chú ý : Rau mồng tơi tính mát lạnh, nên dùng cẩn thận với người hay bị lạnh bụng đi ngoài. Để bớt lạnh, nên nấu kỹ hoặc phối...

...42% số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm nửa đầu năm nay có nguyên nhân từ rượu. Kết quả kiểm tra của Bộ Y tế cho thấy, thị trường có rất nhiều loại rượu giả với độc tố cao. Sáng 22/7, Bộ... an toàn thực phẩm, có đến 549 người bị ngộ độc, cao hơn cùng kỳ năm ngoái 30%. Con số tích lũy từ đầu năm đến nay là gần 20.000, tăng 55%. Loại rượu tự nấu được khuyến cáo là có hại hơn so với... thị trường có rất nhiều loại rượu giả với độc tố cao. Sáng 22/7, Bộ Y tế cho biết mặc dù số vụ ngộ độc 6 tháng đầu năm nay giảm so với cùng kỳ năm ngoái nhưng số mắc và chết đều tăng gấp rưỡi....

... chế biến theo dạng luộc, hầm, nấu canh. Các loại canh chua có nhiều nước, được chế biến đơn giản và có tác dụng làm mát cơ thể như: canh cua, hến, thịt nạc nấu chua…rất thích hợp cho mùa hè... thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. 1. Đồ uống Các loại nước ép hoặc sinh tố làm từ: cà rốt, cà chua, dưa leo, dưa hấu… là những thức uống bổ dưỡng và mát mẻ dành cho cơ thể. Nấu 0.5kg bí đao... nước uống cũng là một loại thức uống bổ dưỡng. Sữa chua là loại đồ uống không thể thiếu trong mùa hè, nhất là đối với chị em phụ nữ. Sữa chua tốt cho da cũng như hệ tiêu hoá. Tuy nhiên các...

... phthalide. Nước ép cần tây phối hợp với nước ép cà chua có tác dụng kích thích thần kinh và bổ dưỡng cho cơ thể. Nước ép cần tây phối hợp với nước ép cà chua rất bổ dưỡng cho cơ thể Nước ép rau cần... Mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 40ml. Có nơi lại dùng rễ cây cần tây. Lấy 10 bộ rễ tươi (dùng rễ tươi tốt hơn rễ khô), rửa sạch, sau rửa lại bằng nước chín, giã nát, cho vào 10 quả táo tàu, tất cả... giảm ho, ăn ngon, hạ huyết áp... Chữa cao huyết áp, sỏi nhỏ đường tiết niệu: Lấy toàn bộ cây thân lá rễ nấu nước uống trong ngày. Chữa nhọt, viêm nhiễm: Giã nát rau cần tây đắp lên chỗ mụn nhọt,...

... dẫn đến tình trạng người bệnh sử dụng sai, gây ngộ độc phải nhập viện. Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Trung Nguyên, cán bộ Trung tâm chống Độc, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) cho hay: “Hiện... nhỏ trong làng, đâu đâu cũng thấy ngập tràn các loại dược liệu có nguồn gốc từ các loại rễ cây, lá cây. Sau qui trình phơi phóng, sấy khô, các loại dược liệu này sẽ được đóng thành nhiều bao... phơi ngay vỉa hè. Ảnh: Văn Dũng (VnMedia) - Trong khi người bệnh liên tục phải nhập viện do ngộ độc thuốc đông y, thì tại điểm cung cấp dược liệu lớn nhất hiện nay, việc quản lý việc buôn bán...

... nước. Đi khám, cháu được chẩn đoán ngộ độc cafein do uống nước ngọt. Nếu trẻ dùng quá nhiều nước uống có gas sẽ gây những biến chứng nguy hiểm TS Nguyễn Văn Bằng, khoa Nhi Bệnh viện Bạch Mai... trạng thái kích thích, luôn mất ngủ và căng thẳng hoặc quấy nhiễu, tim đập nhanh). Triệu chứng ngộ độc cấp sớm nhất là kém ăn, run rẩy, kích thích, lo lắng rồi đến rối loạn tiêu hóa như nôn, buồn... cho trẻ uống nước có gas trước và sau bữa ăn. Nên uống xa bữa ăn và chỉ uống với một lượng nhỏ. Độc tính cafein ở trẻ em xảy ra ở liều trên 6mg/kg/ngày. Tuy nhiên, ở liều trên 2,6mg/kg đã dẫn...