... nhiều món đặc sản mang đậm hương vị của vùng đồng bằng hay biển khơi. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc những món ăn được chế biến với những nguyên liệu từ núi rừng. Thịt dê xiên nướng... bếp than hoa, thỉnh thoảng lại phết nước ướp lên cho khỏi khô, nướng và thưởng thức. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể quét chao lên mặt và thưởng thức. Rau nhíp xào tỏi Nguyên liệu 300gr rau nhíp, 1...

... Trisfasciata, kích cỡ trung bình, sống ở ven suối, khe rãnh, ở các vùng rừng núi có độ cao 500- 1.000m so với mặt nước biển, thuộc vùng đồi núi phía Bắc và ở dãy Trường Sơn của miền Trung và Tây Nguyên,... thơm, từ mai đến đầu có nhiều tuyến phát hương thơm liên quan với nhau, các chất này có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và giúp đồ ăn không bị hư thối nên dân địa phương thường giữ chúng trong nhà bếp... rùa nhưng có loài rùa lại biến các con chim này thành món ăn khoái khẩu. Chúng tự phát ra một mùi vị hấp dẫn chim. Khi thấy chim ưng leo xuống gần đến nơi, rùa dùng mỏ nhọn nhanh như chớp cắn chặt...

... thu. Không ngọt vị hoa quả như rượu vang, không xộc cay như các loại rượu mạnh, rượu nấm Tùng nhung có hương thơm lạ, quyện lẫn giữa hương hoa tươi mát của thảo mộc cùng hương vị nồng ấm của rượu,... cai quản rừng thông và... đợi nấm mọc lên. Mọt điều kiện nữa của nấm Tùng nhung là rễ của cây thông chỉ tập trung trong khoảng 10cm dưới mặt đất. Cho nên thường nấm mọc ở những vùng núi đất mỏng,... người "sành ăn" thì nấm Tùng nhung có vị ngọt và mùi thơm vừa nồng nhiệt vừa thanh khiết, mát dịu. Còn anh bạn đầu bếp của tôi thì nói rằng, "Matsutake có hương thơm tương tự mùi quế và mùi nhựa...

... là những bài thuốc cổ truyền, sử dụng lá cây từ trên núi cao, trong rừng sâu và cả những cây cỏ rất thân quen, gần gũi trong cuộc sống. Các phương pháp chữa bệnh bằng Tây y ngày càng phổ biến và... cốt hương gừng thơm phức, nóng hổi... Tan biến mệt mỏi nhờ liệu pháp massage thảo dược Mùi sả, hương nhu có khả năng xoa dịu tinh thần. Chính vì lẽ đó, không gian của spa luôn tràn ngập mùi hương... lại là những bài thuốc có công dụng chữa bệnh rất tốt. Cùng với các bài thuốc thảo dược này, các phương pháp massage thư giãn chữa bệnh cũng được kết hợp để tăng hiệu quả điều trị. Đặc biệt là khi...

... từng được ăn thịt cóc, sự hiếu động của các cháu dẫn đến hậu quả đau thương vừa qua cũng có phần trách nhiệm của y tế địa phương trong việc tuyên truyền, giáo dục người dân. Ông Nguyễn Phúc Cảnh,... đau đớn bên hai chiếc quan tài của hai con, ánh mắt thất thần. Cả bản Lùng Trang hoảng loạn, thương xót trước hung tin và trong nhiều người dân bản vẫn không thể tin là hai đứa trẻ kia bị chết... Triệu Văn Sinh và Triệu Thị Sai được xác định là do ngộ độc khi ăn trứng cóc. Với người dân miền rừng này thị việc thịt và ăn thịt cóc là thường xuyên, tuy nhiên khi đại hoạ sảy ra đối với nhà...

... 7%. Gạo đen chứa vitamin B, sắt cao hơn rất nhiều so với gạo thường, Mộc nhĩ đen : Là đặc sản núi rừng có giá trị dinh dưỡng rất cao, nó được gọi là sơn hào mà nhiều người yêu thích. Trong 100g... câu : Trong 500g rau câu chứa 4, 1g Protein, 64,5g muối vô cơ, vitamin tương đương với rau chân vịt và rau cải dầu, nhưng hàm lượng đường, canxi, phốt pho, sắt lại cao hơn rất nhiều. Nó có tác...

... miền núi phía Bắc Thái Lan cũng xem chuột như là món chính trong bữa ăn hàng ngày. Tiệc mặn Mỗi khi có khách quý đến nhà, món xôi chuột chấm kèm tương ớt quả là tuyệt hảo. Còn người miền núi... nghe đâu có vị như gà chiên bơ, quả là hết biết. Dẫn đầu danh sách trong các côn trùng được ưa chuộng khắp nơi trên thế giới chính là loài kiến. Ở Úc, loài kiến xanh chân nâu có vị chua chua... thiếu trong đời sống ẩm thực và đồng thời là món ngon đãi khách. Nghe đâu, món nhện rang này có hương vị không thua gì các loài giáp xác như cua, ghẹ, rạm, ba khía... Chưa dừng lại ở đó, các...

... bồn tắm cùng với mùi oải hương yêu thích". Tinh dầu giúp cho bạn tỉnh táo hơn khi mệt mỏi, nhưng bạn hãy coi chừng có những mùi hương lại gây phản tác dụng Hoa oải hương, hoa hồng được các... nhà sản xuất không dùng hương thơm từ thiên nhiên mà thường sử dụng hương hóa chất. Một khảo sát được cơ quan bảo vệ môi trường Mỹ thực hiện, cho thấy: một lượng lớn các hương thơm đang được sử... dùng nhiều, mùi hương của các loại hoa này tạo sự sảng khoái, bên cạnh đó nó còn có tác dụng trị chứng mất ngủ, đau đầu, giảm căng thẳng. Ngoài giá trị tăng cường sức khỏe, mùi hương còn là cách...

...Mỗi miền quê Việt Nam đều có những món ăn dân dã đặc trưng cho vùng. Nếu miền Bắc nổi tiếng với món phở Hà Thành thì miền Trung có mì Quảng Nam. Hãy thử trổ tài với món ăn đặc sắc mang "hồn" của xứ Quảng này bạn nhé!

... bơ. Ngoài ra,a-ti-sô còn được dùng như một loại trà, có giá trị dinh dưỡng cao. Để giữ nguyên hương vị, bạn nên để a-ti-sô trong tủ lạnh. Cách chọn: Hoa nặng, chắc. Phần lá màu xanh hoặc vàng đồng.... canh, luộc, xào. Đây là loại rau mau chín, nếu để trên bếp quá lâu, lượng a-xít axolic, chất tạo vị ngọt sẽ giảm. Cách chọn: Rau tươi, lá có màu xanh thẫm, không bị sâu Giá trị dinh dưỡng: Loại... phẩm rất tốt cho sức khỏe. Cần tây Cách chế biến: Xào, nấu canh, làm gỏi, ăn sống hoặc tăng mùi vị các món ăn Cách chọn : Thân chắc, giòn, có thể bẻ gãy, lá có màu xanh tươi. Giá trị dinh dưỡng:...

...Biết cách chế biến khéo léo, bạn sẽ biến các loại thịt nguội xông khói trở nên nóng thơm và ngon miệng, chúng sẽ làm cho các thực khách khó lòng bỏ qua.

... giải tại sao nhân sâm lại quý và hiếm đến vậy. Nhân sâm là loại thảo dược mọc trong khe núi, dùng để trị ngũ thương, an thần, giảm xúc động, hồi hộp, làm sáng mắt, thanh thản và gia tăng trí năng.... loại dễ trồng và dễ "thu hoạch". Nhắc tới hai chữ "nhân sâm", nhiều người vẫn còn cho rằng, đó là vị "thuốc tiên" chỉ có trong những câu chuyện kiếm hiệp thời xưa giúp "trường sinh bất tử". Điều... Hiện nay bố chính sâm được dùng làm thuốc bổ khí, thông tiểu, hạ sốt. Sâm cau : Mọc nhiều dưới tán rừng xanh Lạng Sơn, Hòa Bình và Đồng Nai. Tác dụng: Bổ thận tráng dương, chữa bệnh giới tinh lạnh...

... Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra vẩy ráo, xắt nhuyễn. Quết dai cá thác lác với gia vị, sau đó cho giò sống và thịt xay vào trộn đều cùng với tiêu và dầu hành. Cho 2/3 nấm vào trộn... hiện Mỡ lợn luộn chín, cắt que. Bò phi lê xắt mỏng, giần mềm. Ướp bò và mỡ lợn luộc với tất cả gia vị, bột quế, quế cây, nước mắm, rượu trắng, tiêu, ướp khoảng 10 phút. Lấy thịt bò ra cuộn với que...

... ngào, mát lạnh với hương vị trái cây hấp dẫn sẽ giúp bạn có cảm giác sảng khoái, được thư giãn sau một ngày bận rộn. Làm kem không khó, bạn hãy trổ tài làm một món kem có hương vị riêng cho mình....

... sôi vào, đậy nắp lại khoảng 2 đến 3 phút cho ra trà. 2. Thêm si-rô bạc hà vào để tăng hương vị the mát và tạo vị ngọt nhẹ cho thức uống. Trà lá dứa Nguyên liệu 2 gói trà xanh túi lọc, 2 lá dứa,... lá để tiết ra nhiều hương thơm hơn. 2. Cho lá dứa, trà xanh túi lọc vào bình, rót nước sôi vào, đậy nắp lại khoảng 2 đến 3 phút là được. 3. Dùng nóng hay lạnh đều có hương vị thật dễ chịu. Trà... sả hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích. 3. Đun sôi nước, cho sả vào nấu khoảng 2 phút cho dậy hương thơm. Tắt bếp, cho lá trà vào, đậy nắp lại, hãm trà trong khoảng 10 phút. Dùng nóng. Trà lá...

...Với khoảng 30.000 đồng dùng để mua các nguyên liệu sẵn có trong siêu thị, 10 phút chuẩn bị, gia đình bạn (4 thành viên) sẽ có ngay một bữa sáng theo phong cách Âu, thật ngon, hấp dẫn và đủ chất.

... rang, sấy Để có hương vị thơm ngon, tất cả phụ thuộc vào khâu rang và sấy. Trong khi rang, dầu có trong các hạt cà phê bắt đầu nổi lên ở nhiệt độ 200 độ C. Càng nhiều dầu, hương vị càng rõ nét.... đặc hơn espresso hay cappuccino. 10. Do loài dê phát hiện ra Một nghìn năm trước trên một ngọn núi ở châu Phú, một đàn dê đã khiến người chủ của chúng thức suốt đêm sau khi ăn những quả cà phê...

... gừng vào phi thơm. Cho thịt gà, nấm đông cô, hạt sen, cà rốt vào xào đến khi thịt chín. Nêm gia vị, hắc xì dầu. Trút cơm vào, trộn đều. 4. Trải lá sen, cho cơm vào giữa, gói lại cho vào xửng hấp... tươi Nguyên liệu: 150g thịt nạc băm, 150g giò sống, 100g hạt sen tươi, 100g của sen, 1 quả trứng vịt, 2 thìa cà phê bột nêm, 3 của hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu trắng. Thực hiện 1. Hạt sen... ngâm qua nước muối pha loãng, để ráo. 2. Quết thật đều thịt nạc băm, giò sống, hành tím băm, trứng vịt đã đánh tan. Cho thêm hạt sen, củ sen, bột nêm, tiêu vào, trộn đều. 3. Thoa dầu ăn đều mặt khuôn,...

...Với nguyên liệu từ thịt gà chúng ta sẽ rất dễ chế biến các món ăn lạ và bổ dưỡng và được mọi người yêu thích. 2 món: gà nấu bạch quả và cháo gà thả dưới đây sẽ giúp bà nội trợ "hút hồn" các thực khách.

... mùa, trên khắp núi rừng Hà Giang, các loại nấm thi nhau nở rộ. Nhưng nguy hiểm cũng bắt đầu khi người dân hái phải nấm độc về làm thực phẩm. Sau những đợt mưa đầu mùa, trên khắp núi rừng Hà Giang,... họ. Vụ ngộ độc này là hồi chuông cảnh báo về tình trạng ngộ độc nấm. Mọi người sống ở vùng rừng núi cần biết phân biệt nấm lành, nấm độc và cẩn trọng hơn khi sử dụng nấm làm thực phẩm. (theo... khi 11 người của gia đình anh Nguyễn Văn Đại, Nguyễn Văn Thức ở thôn Làng Cúng, xã Đạo Đức, huyện Vị Xuyên đã ăn phải nấm độc, rất may được sớm đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Giang...